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中国小吃街丨舌尖上的假冒伪劣

那些个扎堆的江南古镇美食街，个个都是白墙青瓦木柱子、古风汉服红灯笼，第一眼惊艳，第二眼疲倦，第三眼烦厌。因为，它们本质上不过是工业流水线上按着模具套印出来的产品。“当地”和“特色”，那都是不存在的。

美食小吃街 2018-04-11 09:13:21

传统小吃里的“大明星”

很多年前，那时候物资没有现在丰富，如果家家户户都开始忙活着炸年糕、麻花、排叉什么的，就说明要过年了。现在，不用等到过年，想什么时候吃就可以炸一些。炸好的排叉，金黄酥脆，越嚼越香。边追剧边吃，绝对是件幸福的事。在家做排叉，方法也很简单，一小块面就可以炸很多，喜欢的亲们试试看吧。

美食 2018-01-15 09:11:47

清明节饮食趣谈

青团也是清明节的传统特色小吃之一，尤以中国江南地区为甚。首都医科大学宣武医院营养科主任李缨告诉记者，这种用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉的食品，不仅味道清香、清新败火，而且具有健脾胃的功效。

清明节美食 2018-03-21 14:55:40

果脯：老北京的高档小吃

果脯，在老北京当中非常著名，如今北京果脯传统制作技艺已经作为非物质文化遗产被保护了。相比于很多老北京传统小吃，果脯是真正诞生于“皇室”的。

果脯美食聚顺和 2017-10-13 08:56:27

老字号营销的前世今生

以前门青云阁为例，这里曾是清末民初北京四大商场之首，几年前这里引进了小肠陈、爆肚冯、年糕钱、豆腐脑白、奶酪魏、茶汤李等这些京城知名的老字号，本意是想打造北京老字号小吃的一个集中之地。

老字号营销 2017-11-10 07:00:00

烘饼、豆皮、豌豆黄，金庸笔下小吃你爱哪样？

金庸小说中的美味太多了，像黄蓉版叫化鸡、洪七公版油炸蜈蚣、任盈盈版焦烤青蛙这样的野味，像桃花岛家传“玉笛谁家听落梅”“二十四桥明月夜”这样的私房菜，像让洪七公垂涎的鸳鸯五珍脍这样的宫廷大菜……

金庸美食 2017-06-26 08:58:53

您喜欢老北京的这几样冷饮小吃吗？

暑热难耐，整天猫在空凋屋里不出来那也不现实，再说老吹那玩意也容易落病不是。早年间没有空凋电扇人们也得避暑，除了手里的芭蕉扇和西瓜、冰棍汽水那就是冷饮小吃了。

美食 2017-07-31 10:07:05

叶永青：古都长安，一座令人难安之地

进入秋天的西安，己经是掌灯时分，从装点得灯红酒绿的鼓楼径直走步行去，仿古小吃一条街虽然仍算得上是＂冲天香阵透长安满城尽带黄金甲＂的浮华世界。但传说中的＂长安一片月万户捣衣声＂影子己不复见了。

叶永青长安 2017-08-30 10:33:07

从卷饼到鱼生便宜又美味的美国街头小吃

有人会将摘星米其林作为自己的旅行目标，有人则希望融入当地，品尝到最地道的本土美味。虽说人们对美国美食的印象仍旧以汉堡为主，但实际上，在这个幅员辽阔的国家，你在各个地方尝到截然不同的美食，更重要的是，很多时候，这些美味小吃并不会让你破费很多。

小吃美食 2017-06-15 14:03:03

中国（沙县）小吃旅游文化节20周年系列活动启动

中新网沙县4月23日电 (吕明肖首洲)经过为期一周的沙县小吃传统美食展、沙县小吃传统技艺制作擂台赛、网红美食体验等活动的预热，4月23日上午9时

沙县小吃刘静云深呼吸 2017-04-23 23:00:52

文创应多些“耐消费”的东西

凹凸不平的砖头路变成了平整光洁的青石板路，五花八门的招牌代之以古色古香的木匾，臭豆腐、酸辣粉等小吃店也已“变身”为民俗文化体验馆……改造升级后的南锣鼓巷以全新面貌迎来首个五一小长假，也赢得了游客的广泛好评——“文化味儿回来了，老街区焕发新活力”。

故宫文创南锣鼓巷 2017-05-05 15:20:38

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